Šo lēcu veidu plaši izmanto Āzijas virtuvē: zupu, mērču, sautējumu un citu ēdienu pagatavošanai. To garša atgādina griķu garšu.
Uzglabāšana: pēc atvēršanas uzglabāt slēgtā traukā. Uzglabāt sausā, vēsā vietā.
Ražotājs: BIO PLANET, Polija.Sastāvdaļas: organiskas sarkanās šķeltās lēcas.
Uzturvērtība 100 g
Enerģētiskā vērtība | 1389 kJ / 332 kcal |
Tauki | 1.3 g |
tostarp piesātinātie | 0.2 g |
Ogļhidrāti | 56.3 g |
tostarp cukuri | 2.4 g |
Šķiedrvielas | 4.9 g |
Olbaltumvielas | 23.8 g |
Sāls | 0.09 g |
Mērcēšana nav nepieciešama, vienkārši vāriet 30 minūtes. Proporcija: 1 daļa lēcu pret 3 daļām ūdens. Vārīšanas laikā lēcas nedaudz maina krāsu.
Kvinoja ir ļoti barojoša un bieži tiek slavēta par ieguvumiem veselībai. Tas ir labs olbaltumvielu avots, kas satur visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes, padarot to par pilnvērtīgu olbaltumvielu avotu. Kvinoja ir arī bagāta ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.
Griķi satur daudz šķiedrvielu, antioksidantus un visas neaizstājamās aminoskābes, kas ir ārkārtīgi noderīgas cilvēka organismam. Organiski grauzdētus griķu putraimus parasti izmanto kā vakariņu sastāvdaļu kopā ar dārzeņiem vai gulašiem un kā piedevu zupām, sautējumiem un pastētēm.
Sasmalcinātas auzas ir garšīga un barojoša piedeva ēdienreizēm. Tas ir izgatavots no lobītiem un šķeltiem auzu graudiem.
Organiski sasmalcināti kukurūzas putraimi, iegūti no kukurūzas graudiem. No tiem gatavo slaveno itāļu polentu, kas var būt arī salda, piem. brokastīs ar žāvētiem augļiem, un sāļie - ar galvenajiem ēdieniem.
Pinto pupiņas lieliski sader ar kukurūzas un rīsu ēdieniem, kā arī ar zupām, mērcēm, sautējumiem un salātiem. Bordo punktiņi padara ēdienus ar Pinto pupiņām oriģinālus un interesantus.
Organiskie dzeltenie zirņi ir ļoti barojoši, un tos bieži izmanto tradicionālos ēdienos, piemēram, zirņu zupā vai zirņu un krekeru uzkodās.
Pilngraudu, aromātiski melnie rīsi ar izcilu garšu.
Melnās lēcas - mazas lēcas, kas atgādina melnos ikrus, tāpēc tās sauc arī par Beluga. Beluga lēcas ir labs olbaltumvielu, šķiedrvielu, dzelzs un citu būtisku uzturvielu avots. Piemērots salātiem, sautējumiem, zupām.
Lieliski piemēroti biezputru, zupu un dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.