Trinta moliūgų ir kokos pieno sriuba
Jums reikės:
Ghee sviesto kepimui (tinka ir kokosų ir karvės)1 svogūno3 skiltelių česnako500 g. moliūgo 200 g. bulvių400 ml. mėgstamo sultinio 200 ml. kokosų pienoSezamų aliejaus (patiekimui)Moliūgų sėklų (papuošimui)Šviežio rozmarino (papuošimui)
Gamyba:
Keptuvėje ghee sviestą, edame susulkintą svogūną ir kepame kelias minutes.
Į keptuvę dedame smulkintą česnaką, kepame dar minutę.
Į keptuvę beriame nedideliais kubeliais smulkintus moliūgus ir bulves, kepame maišydami 5-7 minutes.
Į keptuvę supilame sultinį, užverdame, sumažiname ugnį, kad sultinys vos burbuliuotų, uždengiame ir verdame apie 30 minučių, kol bulvės ir moliūgas suminkštėja.
Sutriname sriubą.
Pilame kokosų pieną, išmaišome ir verdame dar kelias minutes.
Patiekiame su sezamų aliejumi, moliūgo seklomis bei šviežiu rozmarinu
Skanaus!