EkoPlanet.lv

    Burgundiškos jautienos troškinys

    150

    Jums reikės:

    1. 750 g jautienos sprandinės (arba mentės)
    2. 75 g karštai rūkytos šoninės
    3. 1 valg. šaukštai aliejaus
    4. 25 g lydyto sviesto ghi arba kokosų aliejaus
    5. ½ česnako
    6. 1 vnt morkų
    7. ½ geltonas svogūnas
    8. 1 valg. šaukštai aukščiausios rūšies kvietiniai miltai
    9. 250 ml jautienos sultinio
    10. 250sauso raudono vyno
    11. ½ valg. šaukšto  trintų pomidorų
    12. ½ lauro lapų
    13. Žiupsnelio petražolių ir čiobrelių
    14. 125 g mažų grybų
    15. Druskos ir pipirų (pagal skonį)

    Gaminimas:

    1. Jautieną supjaustykite stambiais gabaliukais (maždaug 4–5 cm dydžio).
    2. Į keptuvę įpilkite šaukštą aliejaus ir kepkite, kol gražiai apskrus (mėsos dėkite po nedaug, kad ji keptų, o ne troškintųsi). Atsidėkite.
    3. Rūkytą šoninę supjaustykite plonomis riekelėmis ir kepkite keptuvėje, kol gražiai apskrus. Išimkite ir atsidėkite.
    4. Į keptuvę įmeskite pusę sviesto. Sužerkite susmulkintą česnaką (2 skilteles), svogūnus, griežinėliais supjaustytas morkas, porus ir apkepkite.
    5. Pabarstykite miltais, druska, pipirais ir dar pakepkite 2 min.
    6. Į gilų troškinimo indą (su dangčiu) supilkite sultinį, vyną, trintus pomidorus.
    7. Įdėkite lauro lapą, kapotus čiobrelius, petražoles, mėsą, skrudintą šoninę ir apkeptas daržoves
    8. Uždenkite ir pašaukite į iki 150 ºC temperatūros įkaitintą orkaitę 2 val. 30 min.
    9. Keptuvėje ištirpinkite likusį sviestą ir pakepinkite svogūnėlius su grybais 2 min. Sudėkite juos į troškinį, likus 30 min. iki troškinimo pabaigos.

    Skanaus!

    Receptas: http://skonis.lt/recipe/burgundiskos-jautienos-troskinys/ 

Ingredienti

  • 47
    8,99 € In Stock

    Organiskajai uzturā lietojamajai kokosriekstu eļļai piemīt maiga garša ar vieglu, svaigu kokosriekstu aromātu. Kokosriekstu eļļu var izmantot veģetārajos un vegānajos ēdienos, Āzijas virtuves ēdienos, kā arī dažādu desertu un mērču pagatavošanai. 

    8,99 €
    - + Pirkt
    In Stock
  • 3,49 € 4,99 € -30% In Stock

    Tas ir tīrs sviests, lieliski piemērots lietošanai kulinārijā, piemēram, cepšanā (uzglabāt ļoti augstā temperatūrā). Tas ir lieliski piemērots putru, zupu un sautējumu pagatavošanai.

    3,49 € 4,99 € -30%
    - + Pirkt
    Reduced price!
    In Stock
  • 5,99 € Out of stock

    Miltu maisījums no rīsiem, kviešiem, tapiokas, kukurūzas un griķiem. Lieliska alternatīva kviešu miltiem. Nesatur glutēnu. Piemērots vegāniem.

    5,99 €
    Izpārdots
    Out of stock

Atsauksmes

Jauns komentārs

Komentēt var tikai reģistrēti lietotāji

 Reģistrēties vai Ielogoties
UAB EKO PLANET, 2024