Meksikāņu mango mērce

Meksikāņu mango mērci iesakām pasniegt ar tortiljas čipsiem, vistu, lasi, kvinoju, salātiem utt.

Sastāvdaļas:

1 liels stingrs avokado (tikai nedaudz nogatavojies), sagriezts kubiņos
1 ½ glāze mango kubiņos (apmēram 2 lieli nogatavojušies mango)
1 sarkana paprika, smalki sagriezta
1/4 glāze smalki sagriezta sarkanā sīpola
1 halapenjo pipars bez sēklām, sasmalcināts
1/4 glāze svaigi sagriezta koriandra
1 mazs laims (miziņa un sula)
Sāls un pipari (pēc garšas)

Pagatavošana:

Visas sastāvdaļas sajauciet vidēja lieluma bļodā. Garšojiet ar koriandru, lai iegūtu papildu garšu. Uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz 3 dienām. Starp citu, laima sula palīdz saglabāt avokado zaļu!

Iznākums: 4–6 porcijas
Recepte: ambitionkitchen.com