Gardas brokastis: kvinoja ar kanēli

Kvinoja ar kanēli – lieliska ideja brokastīm!
Garšojiet ar iecienītākajiem piedevām: svaigiem vai žāvētiem augļiem, riekstiem, sēklām.
Bez glutēna; piemērots vegāniem!

Sastāvdaļas:

½ tase termiski neapstrādātu kvinoja
1 glāze mandeļu piena
1-2 kanēļa standziņas
½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
Jūras sāls
Vairāk garšvielu, piemēram, maltu kanēli, muskatriekstu un/vai ingveru (pēc garšas)

Piederumi:
Grauzdētas sasmalcinātas mandeles
Grauzdētas kokosriekstu skaidiņas
Svaigi persiki, sagriezti
Avenes
Mandeļu piens (pēc izvēles)
Kļavu sīrups (pēc izvēles)

Ražošana:

1. Kvinoja zirņus noskalo un liek nelielā katliņā. Pievienojiet mandeļu pienu, kanēļa standziņas, vaniļu un šķipsniņu sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un samazina siltumu. Pagatavojiet 15 minūtes.
2. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties vēl 5 minūtes vai līdz mandeļu piens ir pilnībā uzsūcies. Nogaršo un pievieno papildu garšvielas (pēc garšas).
3. Sagatavoto kvinoja lej divās bļodiņās. Virsū uzber grauzdētas mandeles, grauzdētu kokosriekstu, persikus un avenes. Ja gribas plānāku brokastu putru, var pievienot nedaudz silta mandeļu piena. Var pasniegt arī ar kļavu sīrupu.

Iznākums: 2 porcijas
Recepte: loveandlemons.com