Banānu mafini

Sastāvdaļas:

"Sausās" sastāvdaļas:

1½ glāzes (200 g) balto universālo miltu

1 tējkarote cepamā pulvera

1 tējkarote cepamā soda

½ tējkarotes sāls

½ tējkarotes malta muskatrieksta (pēc izvēles)

⅔ glāze (100 g) mīksta brūnā cukura

"Mitrās" sastāvdaļas:

2 olas

2 lieli vai 3 vidēji lieli banāni biezenī

⅓ glāzes eļļas

1 tējkarote vaniļas ekstrakta

1 ēdamkarote piena pēc jūsu izvēles

Ražošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

2. Lielā bļodā sakuļ kopā iepriekš uzskaitītās “sausās” sastāvdaļas.

3. Atsevišķā bļodā ar elektrisko mikseri viegli sakuļ olas.

4. Pievienojiet visas pārējās "slapjās" sastāvdaļas; Kārtīgi sakuļ.

5. Ielejiet "slapjās" sastāvdaļas "sausajās" sastāvdaļās un samaisiet ar lāpstiņu līdz viendabīgai masai (tikai nepārjauciet).

6. Ar karoti lieciet maisījumu ietaukotās vai ar papīru izklātās kēksu formiņās: piepildiet ar maisījumu apmēram 3/4 formas.

7. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20-22 minūtes. To, vai kūciņas ir izceptas, var pārbaudīt ar koka iesmiņu: iedurot kēksa vidū, iesmiņam ir jāiznāk sausam, pie tā nelīpoties mīklai.

8. Ļaujiet ceptajām kūciņām 5 minūtes atdzist pannā, pēc tam nolieciet uz restēm, lai tās pilnībā atdziest.

Iznākums: 12 kūciņas

Recepte: wholefoodsoulfoodkitchen.com