Vegānu kuskusa salāti

Šo garšīgo salātu pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes!

Sastāvdaļas:

Salātiem:

65 g kuskusa

80 ml dārzeņu buljona

1 sarkanā paprika

½ gurķis

1 sīpola vēstule

⅓ sarkanais sīpols

1 bundža (400g) aunazirņu

sauja melno olīvu

Mērcei:

1 svaiga citrona sula

4 ēdamkarotes olīveļļas

1 ēdamkarote kļavu sīrupa

1 tējkarote Dižonas sinepju

1 tējkarote itāļu garšaugu garšvielu maisījuma

sāls (pēc garšas)

Ražošana:

1. Katlā ielej dārzeņu buljonu un uzvāra. Ielejiet kuskusu, labi samaisiet un nolieciet malā.

2. Visas mērces sastāvdaļas liek burkā ar vāku. Cieši aizveriet vāku un labi sakratiet vai samaisiet ar putojamo slotiņu.

3. Dārzeņus labi nomazgā. Pēc tam sagrieziet piparus un gurķi kumosa lieluma gabaliņos (izņemiet sēklas).

4. Smalki sagrieziet sīpola lapu, sarkano sīpolu un melnās olīvas.

5. Ievietojiet visas sastāvdaļas lielā salātu bļodā. Pievienojiet mērci un nekavējoties pasniedziet. Garšīgi!

Iznākums: 2 porcijas

Recepte: wholefoodsoulfoodkitchen.com