Zaļais kardamons SHANI, 50 g

Tā ir viena no galvenajām garšvielām Indijas virtuvē. Izmanto tradicionālajiem ēdieniem, piemēram, birijani, pilau un lielākajai daļai karavīru. Malts kardamons ir slavenā Indijas garšvielu garam masala sastāvdaļa.
Uzglabāt vēsā, sausā vietā, prom no produktiem, kas stipri smaržo.

Pēc atvēršanas paciņas saturu ieteicams ievietot hermētiskā traukā.

Tiek izmantotas gan visas kardamona pākstis, gan lobītas sēklas. Ja receptē nepieciešamas tikai melnā kardamona sēklas, pākstis varat izlobīt pats. Izmanto arī maltu kardamonu, parasti kopā ar pākšaugiem. Kardamona sēklas vislabāk izlobīt tieši pirms lietošanas.